お茶好きなフリー翻訳者の気まぐれ日記


by steviaherb
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読了はいつ?

今日も疲れた。

これから、ちょっと頭を休めて。。。

読書だ。

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なんだか読み終えるのがもったいなくて、少しずつ読み進めている。

今日も10分ほど。。。

文庫本2冊、先に読んだ方がいいくらいかな。

ま、目が疲れない程度に。。。

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by stevia-herb | 2017-11-28 22:51 | 読書 | Comments(0)

ありえない味かな。

最近、栗原はるみのレシピで料理をすることが多くなった。

理由は、『haru-mi 秋号』の付録のせいだけど。。。

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今回はかれいの煮つけ。

「しょうゆ/大さじ5、酒・みりん/各1/2カップ、砂糖/大さじ2」の味つけ。

と言っても、私はどうしてもしょうゆを控えめに大さじ3で調理。

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息子は普通に美味しいと言っていたけれど、夫と私は「濃いなぁ。。。」。

小林カツ代師匠(心の中でそう呼んでいる)の料理をイチバン愛している我が家では、はるみさんの和食のレシピはどうも相性が悪いらしい。

やはり、お菓子やちょっと珍しい料理で参考にしようと思う。

もうすぐ、冬号が出る。

クリスマスの飾り付けやおせち料理の盛り付けなど、素朴なのにとてもおしゃれなので楽しみ♪

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by stevia-herb | 2017-11-27 10:59 | 料理 | Comments(0)

一日カズ三昧♪

今日のお昼12時15分から、NHKラジオでK.Odaが楽しめる。

リクエストしたいけれど、全部だから書ききれないなぁ。



いいね。

もうすぐだね。

ラジオがなくてもPCやiPhoneで聴けるなんていいね。

iPhone8では今まで使っていたイヤホンが使えんのかぁ~と残念に思っていたけれど、ちゃんとアダプターが入っていた。

短すぎてわからなかったよ。白だし。。でも、まぁ間にあったんでよかった。
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いいね。

今日はずっとOdaで。。。♪

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by stevia-herb | 2017-11-23 12:03 | K. Oda | Comments(0)

まめあじとあおさ

昨日、スーパーで下処理した豆アジを見つけた♪

大きな魚を釣ると、おなかの中からたくさんでてきそうなサイズの豆アジ。

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これで南蛮漬け。いつもの味付けではなく、栗原はるみレシピで。。。調味料はやはり半分で、ゆずも入れてみたらなかなか美味しかった。

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それから、納豆。

藤井センセイのレシピ本によく登場するアオサ入り。

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どんなだろうと期待したけれど、まぁこんなもんだろうな。

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それでも、おかめ納豆よりは美味しかったのでまた買おう。

それにしても最近、やたらとはるみレシピを使う自分に驚いている。

自分の中でブーム再来か。。。

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by stevia-herb | 2017-11-23 09:48 | 料理 | Comments(0)

きざみ昆布とごぼう

先日、栗原はるみショップで買ったきざみ昆布を

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切干大根やにんじんなどと一緒に煮てみた。

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はるみレシピを参考にしながら、塩分控えめにしたつもりが、昆布の影響かかなりしっかりした味付けに仕上がってしまった。。。

まぁ、たまにはいいか。。。

ついでに、はるみレシピで人気のあるごぼうハンバーグも作った。

というか、息子の家庭科の宿題のためで、本人もコネコネして丸めてた。。。

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なんとか出来上がったハンバーグに、カツ代師匠の特製ソースをかけて。。。

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息子の学校では、家庭科で、各自手料理の写真を撮ってひとつにまとめて公開するらしい(誰に対してかは謎だけど。。。)。

調理のメニューも、生春巻き、インドカレー(インディカ米やナン付き)、ホワイトシチュー、レアチーズケーキなどなど、私の時代とは正反対というか国際的というか、まぁ羨ましくて仕方がない。

これだけ作れるんなら、一人暮らしも大丈夫だね。。。とつぶやいたら、「オレ、洗い物専門だし。。。」と息子。

どうやら「コウケンテツ」にはなれないらしい。。。






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by stevia-herb | 2017-11-22 09:52 | 料理 | Comments(0)
天気がいいので、ちょっとベランダを覗くと、スティックセニョールが!!

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この一番上の花蕾を摘心しないと。。。

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追肥をしたら、どんどん側枝や側花蕾が出てくるというので、忘れないように。。。

ちなみに、畑のスティックセニョールはあんまり元気がない。

虫にやられているのもあるかも。。。

この野菜は半月に1度は追肥をする必要があるらしいので、今日にでも液肥を与えておこう。

ちょっと見ないうちに野菜が育っているのは嬉しいモンだな。

と同時に、もう少し面倒見てやらないと。。。(反省)

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by stevia-herb | 2017-11-21 10:57 | 野菜 | Comments(0)

今年も行ってきた♪

今月18日から20日まで、毎年恒例のえびす講

私はやはり大安の日を選んで昨日ひとりで行ってきた。

いつものお店で「こまざらえ」(熊手)を購入し、胡子神社で祈祷してもらった。

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100円のおみくじでは4番を引いてしまい、「大当たり~!」とか言って5円玉をもらったけれど、やっぱり仕事運はよくなかったな。

帰りに、干支の置物と

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縁起物のまんじゅうを買って帰宅。

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って、もちろん、三越にある栗原はるみのお店でお弁当箱やエプロンを見てブラブラ。

だいたい毎年のように三越で衝動買いをして帰るけれど、今年はお隣の丸善に用があったので、230円の昆布を買って終わり。

おみくじがちょっとイマイチだったけれど、今年は順序を間違えずにちゃんと願い事も伝え(?)、まずまずかな。。。

今年はあまりイイ年ではなかったので、来年はず~っとえびす顔でいられたらいいなぁ。

そのためにも、あとひと月ちょっと、頑張ろう!

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by stevia-herb | 2017-11-20 10:42 | お出かけ | Comments(0)

イタリアン好きな息子

昨日は息子の16歳の誕生日祝いで、また平和公園の近くにあるイタリアンの店で夕食。

夫と私は「広島の季節を香りのコース」。

私は魚料理を楽しめるペッシェコースにした。

前菜の生ハムが、スーパーで買うようなしょっぱいものではなく、果物に巻き付けて食べると、とても上品な甘さでちょっとビックリ。

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野菜のグリルを黒にんにくソースで食べたけれど、野菜が甘かったなぁ。

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好きな鰆もウチで食べるときとは違い、バルサミコソースで上品に。。。

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パスタもモッツァレラチーズがたまらなく美味しかったし。。。

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デザートのラム酒風味のチョコレートブリュレも美味しすぎて、もう一杯紅茶が欲しかった。。。

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ちなみに、息子は週末限定コースを選び、パンもおかわりするほど。どうやらフォカッチャが気に入ったようだ。

今回は、誕生日だけでなく試験の合格祝いも兼ねていたので、息子だけ高いコースになった。

遠慮ってモンがないのがちょっと悲しかったけれど、まぁいいか。

日を改めて、「クリスマスも兼ねて。。。」と言ったら、怒るだろうなぁ。。。

最近、小学校の頃の幼い息子が恋しい。。。

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by stevia-herb | 2017-11-19 20:44 | ごはん | Comments(2)

さば

先日、スーパーできれいなイトヨリを発見。

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息子のリクエストで、唐揚げにしてみた。

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私は、どうしてもサバの味噌煮が食べたかったので、サバを2切れ。

レシピは栗原はるみ。初めて。。。味噌大さじ5~6は多すぎるので、いつもどおり1杯で仕上げた。

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自分はこのくらいで十分だけれど、夫や息子は物足りなかったらしい。

次は大さじ2杯で作ろうか。

なかなか自分好みの味を見つけるのはむずかしい。。。

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by stevia-herb | 2017-11-14 11:09 | 料理 | Comments(0)

ぶたパン

今日、アロフトというパン屋さんで見つけたパン。

豚のしっぽがかわいらしくて、ひとつ買ってみた。

なんのことはない。ただの豚まんだけど。。。

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さて、そろそろ、冷蔵庫を占領しているレモンと

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柚子を片付けてしまわないと。。。(まだ袋にたくさんあるのだ。。。)

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レモンはくし切りにして冷凍し、柚子はジャムだな。

ホントは柚子風呂がイチバンなんだけれど、敏感肌の人がいるので無理。。。

残念。

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by stevia-herb | 2017-11-12 19:09 | お茶&スイーツ(or お酒) | Comments(0)