お茶好きなフリー翻訳者の気まぐれ日記


by steviaherb
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カテゴリ:料理( 29 )

今日は息子が休校なので、お昼ごはんに、タッカルビを作ってみた。

先日、KALDIで買ったヤツ。

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名前は聞いたことがあるけれど、どんなものか知らない。

チーズタッカルビも美味しそうなので、とろけるチーズをのせて出来上がりをみると。。。

野菜炒めにチーズをのせた感じになり、息子が「ただの野菜炒めじゃんかぁ!」と文句を言っていたけれど、食べやすいとかであっという間になくなった。

もう一回分あるので、次はコウケンテツのレシピで。。。



って、サツマイモはなぁ。。。

またジャガイモで作ろう。


by stevia-herb | 2019-01-28 15:39 | 料理 | Comments(0)

はじめてのホットサンド

先週土曜日に、イオンモールでホットサンドメーカーを見つけた。

少しでも安くと思い、ネットで注文しようと思っていたけれど、赤が売り切れ中とのことだったのであきらめていただけに嬉しい♪

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昨日の朝、さっそくホットサンドを作ってみた。

余熱して、トレイにパンを乗せて待つこと3分。。。

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なんとかできた。ちょっとヘタクソ。。。もう少し焼き色がほしいかな。

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今回、どっかで8枚切りの食パンを使うような記事を見たような見てないような。。。ってことで、8枚切りを使用。

ミミのないサンドイッチ用だと、ちゃんとパンが合体しないらしい。

8枚切りはパンが少し厚めのようで、本体にセットした時、なかなか閉まらない。。。

壊れるといけないので、タカキベーカリーのサンドイッチ用食パンを買ってこないと。

ま、これでしばらく息子の朝食が作れる。

今までロールパンにウインナーとポテトをはさんで持たせていたので、カバンの中で潰れるんじゃないかと心配していた。

これからはぺしゃんこになっても大丈夫。。。

今朝も作ったけれど、登校途中で食べたかなぁ。

私もお昼ごはんに作って食べよう。。。



by stevia-herb | 2018-12-17 10:26 | 料理 | Comments(0)

純粉糖

さっき、「プロフーズ」から、先日注文しておいたお菓子の材料が届いた。

アーモンドプードルや、なきにくい粉糖、ウメハラのドライフルーツ(今年はA)などなど。。。

あまり変わり映えしないけど、今年は粉糖にこだわってみた。

オリゴ糖入りの粉糖にするか純粉糖にするか迷ったけれど、やはり純粉糖で。。。

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ココアパウダーはいつものようにヴァローナのものと、オランダ産のパウダー。

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よつ葉バターも忘れずに。。。

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これでチョコレートケーキやシュトーレンが作れる。

週末はKALDIでくるみを買わんと!

忘れませんように。。。











by stevia-herb | 2018-12-07 12:24 | 料理 | Comments(0)

焼きチキン

今日のお昼ごはんは、日清の。。。

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5袋入りが安かったので買ってみた。

キャベツも入れてさっそく調理。

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味は。。。過度の期待は禁物だった。。。お湯がなくなるまで炒めるのだけれど、麺がふにゃふにゃに。。。

それに、ふつーのチキンラーメンなら、どんぶりだけで済むのに、これはフライパンがいる。

洗い物が増えるってことなので、次回からはチキンラーメン風に食べることにする。

たまごふりかけも、少なすぎるし。。。

もういいや。

by stevia-herb | 2018-09-28 20:20 | 料理 | Comments(0)

やっと出合ったカレー粉

読書好きなブロガーさんの記事で見つけたカレー粉がすごい!

さっそく、カルディで購入。



基本のスパイスが全部入っている(クミンはシードではなくパウダー)。

はじめて使うパウダーなので、試しに市販のカレールー(ジャワカレー辛口)に混ぜてみたら、違うカレーになった。

今度はこのカレー粉だけで作ってみようと思う。

今日なんて雨ばかり降ってどこにも出かける予定がないので、カレーを作るには絶好の機会。

だけれど、材料がなかった。。。

ウチの方は大雨警報が出ているので、買い物には行く気がしない。

防災関連のアプリで雨雲をチェックすると、夕方にかけてあまり雨が降らない感じがするけれどどうだろうなぁ。

やっぱりおとなしく自宅にいよう。

チルドにある真鯛でアクアパッツァにする。あさりなしで。。。

by stevia-herb | 2018-09-09 14:47 | 料理 | Comments(0)

おしゃれ?なサバ缶

昨日、リハビリの帰りに広島駅前の福屋へ。

晩ごはんはカレイの唐揚げと決めていたけれど、缶詰コーナーでサバ缶発見。

最近話題になっているサバ缶で、KALDIでは見つけられなかっただけにちょっとだけ興奮。

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ホントはレモンバジル味がほしかったけど、まぁいいや。

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お気に入りのブロガーさんのように、チーズをのせてオーブンで焼き、バゲットと一緒に出したけれど、ご飯のほうが合うとかで、パンは冷凍庫へ。。。

私は小さい頃、よくサバ缶を食べていたので、今はもういらない。。。食べ飽きた。。。

これもどうせあの頃の味とそう変わらないだろうと思っていたら、違う!

昔のサバ缶に飽きたって人にちょっと試してもらいたい。あっさりしているのだ。

と言っても、私はやっぱり焼きサバのほうが好きだけど。。。

by stevia-herb | 2018-05-25 11:28 | 料理 | Comments(0)

スパイスで。。。

以前から欲しかった料理本。

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先週末、早速、基本のスパイスを買いにスーパーへ。

材料をそろえ、玉ねぎを炒めること30分。。。なんだかんだしながら、調理時間が約2時間。。。疲れた。。。

で、出来上がったチキンカレー。ちゃんとカレーの色だ。

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でも、カレー好きの私は、もしかしたら本場のカレーは食べられないかもしれないなぁ。

何かが足りないのだ。。。なんだろ。。。息子だけ大喜び。なんで。。。?

ま、もっとスパイスの種類を増やして、いろんなカレーを作ってみようか。

って、2時間はなぁ。。。


by stevia-herb | 2018-02-28 09:34 | 料理 | Comments(0)

半解凍して。。。

ネットで注文した食材が、夕方到着。

雪のために配達が遅れるというメールが届いていたので、明日かなぁと思っていたら、今日ちゃんと届いた。

お気に入りのブロガーさんとこで知った「ハイ食材室」で、私も生ハムとモッツアレラチーズなどを注文。

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急いで冷凍庫に入れたけれど、いつ食べようか。。。

生ハムが500gで999円は安いと思うけれど、やっぱり多いなぁ。これは、半解凍して小分けし、冷凍保存するといいらしい。

ステーキも1枚だけ購入し、氷点解凍をすると美味しくいただけるとか。。。

あまり聞き慣れないコトバなので、「ホントかぁ?」とちょっと疑っているけれど、試してみよう。

とりあえず、生ハムを半解凍せねば。。。

そのために氷を作らんとなぁ。。。なんか手間だな。

by stevia-herb | 2018-01-24 21:15 | 料理 | Comments(0)

七草の水で。。。

昨日は七草。。。

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そして、これも用意。

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この七草をつけた水に手を浸してから爪を切ると、その年は風邪をひかないらしいということを、『キラキラ共和国』(ツバキ文具店)のポッポちゃんに教わったので、昨日の朝は早速爪切り。

ウチは、朝食ではなく、夕食で七草リゾットを食べる。

これだと、家族みんながパクパク食べるので、しばらくお粥は作っていない。

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これに、鶏モモ肉と醤油で味付けした出汁で蕎麦を食べたらお腹いっぱいになった。

出汁を作っている間、私の足元でジャックがずっと座っていたけれど、もちろんジャックにはやらず、みかんを少しだけ。。。

自分が美味しいものを食べる時、必ずと言っていいほど、「ジャックが人間だったらなぁ。。。」と思う。

ま、今年もジャックを含め、家族みんなが大病をすることなく元気に過ごせたら言うことはない。

今年は楽しい年になるといいな。

by stevia-herb | 2018-01-08 08:24 | 料理 | Comments(0)

ねぶと!だと。。。

スーパーでちょっと見慣れない魚を見つけた。

名前は「ねぶと」

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こんな名前、聞いたことがないけれど、近くにいたお客さんが美味しいとつぶやいていたので、それならってことで、私も買ってみた。

一応、店員さんにどうやって食べるか聞いたら、唐揚げという答えが返ってきたので、気になるハラワタを骨抜きで取り除き、片栗粉をまぶして揚げた。

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結構、美味しくて、♂猫がパクパク。。。

夫と私は、ポン酢をかけてみた。

そのママもいいけど、ポン酢もなかなか美味しくて、ちょっとやみつきになりそう。

でも、下処理の時、ちょっとヒレが突き刺さって痛かった。

ま、美味しかったんでいいけど。

また珍しい魚を見つけてこよう。

夕食は魚料理と決めているので。。。



by stevia-herb | 2017-12-03 22:16 | 料理 | Comments(0)