カテゴリ:野菜( 103 )

ゴーヤーと小玉スイカ

いくつかゴーヤーを収穫したので、素揚げにして鯵の南蛮漬けに入れてみたり、かき揚げにしたりして食べている。

でも、他にも美味しく食べられる方法はないか、ネットで調べていたら、平野レミの「ピラピラピーラーサラダ」を見つけた。

1回目はツナ缶で作り、昨日はこのレシピどおりホタテの貝柱で作ってみた。

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ゴーヤーの絞り汁までは飲まなかったけれど、それなりに美味しかった。

それにしても、平野レミは相変わらず賑やかだ(この人だけは料理中にマスクをした方がいいような気もするが。。。)

『ごごナマ』は好きな番組なのでよくお昼ごはんを食べながら「おしゃべり日和」を観るけれど、コレは知らなかったな。今度からチェックしよう。

それと、先日収穫した小玉スイカを切ってみたら、種が多くてちょっと鳥肌が立ってしまった。。。

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味はとても甘くてジューシー。種を取りながら適当な大きさに切り、フルーツポンチにして食べた。

ひとつしかできなかったけれど、小玉スイカでも結構な量だったので、大満足。

来年もこの小玉スイカを作ろうか。。。

他の苗に目移りしなかったらいいけれど。

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by stevia-herb | 2017-08-04 22:50 | 野菜 | Comments(0)

トマトとスイカの収穫

今のウチの畑の様子。

もう収穫のピークを過ぎたトマト。運よく千果ちゃんも収穫できたので、今年は大満足。。。

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大玉トマトは、今朝、トマトソースを作ったので、ピッツァやパスタに使おう。

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グリーンカーテンのキュウリも、今年はいつもより収穫できた。

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バジルもいいね。虫にやられてるけど、葉っぱが柔らかいから美味しい。

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小玉スイカも、ひとつだけ収穫♪

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今日の夕方は、散歩のついでにフルーツポンチ用の果物を買いに行こう。

ジャックにもスイカをやらないと!

忘れませんように。。。


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by stevia-herb | 2017-08-01 11:26 | 野菜 | Comments(0)

「オレンジ千果」の初収穫

今朝もトマトを収穫。

ミニトマトの「GABAリッチ」(「ギャバリィ」)がとても甘く熟し、ジャックも大喜び。

今日はカロテン豊富な「オレンジ千果」も収穫できた。

ブラックベリーもたくさんできていて、収穫量も多い。

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千果ちゃんは今年は食べられないと思っていたので、かなり嬉しい。

中玉トマトの「高リコピン」も大玉トマトも毎日のように収穫でき、ブルスケッタや冷製パスタ用に保存。

早くバゲットを買ってこないと。。。

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by stevia-herb | 2017-07-24 10:25 | 野菜 | Comments(2)

ゴーヤとトマトの収穫

かなり長い間(と言っても、自分が毎日観察しているからそう思うだけかもしれない)、グリーンカーテンにぶら下がっていたゴーヤを収穫。

ついでに大玉トマトとブラックベリーも。。。

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トマトは先週が初収穫で、冷製パスタを作って食べた。

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しかし、今朝、収穫したゴーヤを家族が見て、「ちょっとぉ、やめてよぉ!!!」と2人とも悲鳴に近い声をあげていた。

確かに、見た目はかわいくない。

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でも、意外と美味しいかも。。。

まぁ、調理する自分も今一つ乗り気ではないので、とりあえず冷蔵庫へ。

さて、いつ作るか。。。気が向いたときだろうな。

レシピは、藤井恵センセイのゴーヤチャンプルかな。美味しくできるといいけど。。。

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by stevia-herb | 2017-07-11 11:22 | 野菜 | Comments(0)

ゴーヤとバジル

なんと、緑のカーテンコーナーのゴーヤが大きくなっている。。。

葉っぱが大きくなって気持ちイイ風が入ってくるのは嬉しいけれど、あんまり実はいらないというか。。。

でも、まぁ収穫できそうなので嬉しい。たくさんできたら、知人に配ろう!

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バジルも大きくなってきて、もう少ししたら畑に植え替え。

あんまり日に当たらない方が、やわらかい葉っぱができるので、もうひとつのプランタのバジルは半日陰へ。

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しかし、オクラはどうも大きくなりたくないらしい。。。

どういうつもりかわからんけど、相変わらず地味に成長。

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お店にはオクラが出ているのに、ウチはまだ花さえも咲かない。。。

子どもでも犬でも、親や飼い主の気持ちが伝わってしまうらしいけど、野菜にも伝わるのだろうか。

確かにオクラは嫌いだけれど、ここまでじらされるとなんとなく気分が悪いので、これからは声かけしようか。

たくさん収穫できたら誰かにおすそ分けすればいいのだ。

って、「誰か」って誰だろう。。。「ハリネズミ」になりそうなので、もうやめとこう。

ま、とにかく、たくさん収穫できますように。。。


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by stevia-herb | 2017-07-03 08:30 | 野菜 | Comments(0)

トマトとスイカ

この前の大雨のため、トマトが少し心配なことになっていた。

特に中玉の「高リコピントマト」がトマトの重さに耐えきれず、少しずつ茎が折れている。

昨日の午後、1時間かけてトマトの手入れをした。

なんとか収穫まで持ちこたえてくれたらいいけど。。。

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わき芽もかなり出ていたので切り落としたら、だいぶん風通しが良くなった。そうでもないか。。。

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トマトのちかくにある赤唐辛子もイイ調子。。。

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それに、小玉スイカがひとつ大きくなっているのは予想外というかなんというか。。。

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人工授粉したものは腐っていたのに、これだけはずっと元気に育ってくれている。

ナメクジにやられないように、管理していこう。


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by stevia-herb | 2017-07-02 11:30 | 野菜 | Comments(0)

今年のベリー類

今年のブルーベリーはいつもより大粒。

毎年、ちょっと大きめだけれど、今年はそれより大きい。

先週はまだこんな感じだったのが。。。

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今週は色づいてきて、もう少ししたら甘くなるだろうなぁ。

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ブラックベリーも、この間、花が咲いたと思ったら、いつの間にかこんなに実がついている。。。

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ジャックも息子もベリー類が大好きなので、喜ぶだろうな。

最近、トリよりもジャックにブルーベリーを食べられてしまうので注意してないと!

ジャックのほうが厄介かもな。。。

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by stevia-herb | 2017-06-22 09:52 | 野菜 | Comments(0)

落花生とトマト

今朝のウチの畑。

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これから少しの間、雨の日が続きそうなので、水やりから解放されるのはありがたい。

でも、降り過ぎるのはいろいろと面倒なので、ほどほどに。。。

落花生も昨日からの雨でなんとなく元気になってきたような気がする。

今年は7株できる予定。茹で落花生が楽しみだ。

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時間差で植え替えたミニトマトも少しずつ大きくなってきた。

そろそろ支柱で固定しないと。。。

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隣の中玉トマトに面白そうな形のトマトができている。

かぼちゃみたいな感じか。。。 早く食べてみたい。

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久しぶりの雨に、野菜も私も大喜び。

ちょっと身体がだるかったのも、どうやら解消されたみたいで、さぁ頑張って仕事や勉強をしよう。。。と思うのだけれど、午後になると、定期考査中の息子が帰ってくる。

今週はこいつに縛られ、夜遅くまでタイヘン。

でも、明日までの辛抱。

金曜日に無事納品できますように。。。


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by stevia-herb | 2017-06-21 09:52 | 野菜 | Comments(0)

ジャガイモの収穫

木曜日の夕方、息子と一緒にジャガイモをすべて掘ってみた。

そうしたら、予想をはるかに上回るジャガイモにふたりともビックリ。。。


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ちょっと、そうか病っぽいのもあるけど、大きなジャガイモがゴロゴロとでてきて、マジで夢のよう。。。大げさではなく、ホントに。。。

今までなら3株くらいの量だけれど、今回、つるボケ気味だったジャガイモが5株でこんなにとれたのは奇跡だと思う。

毎年イモ掘り担当の息子も「これで毎日ポテトが食べられるなぁ」と大喜び。

ポテトサラダには欠かせないキュウリもこれまでに10本収穫できた♪

接ぎ木苗はやはり強い。

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いつもならうどんこ病にやられて、残念な結果になることが多かったのに、今年は違う。

キュウリの反対側のゴーヤーがものすごい勢いで育っているのがちょっと気になるけれど、順調なのはイイことだ。

あとは、バジルとルッコラか。。。

今年は意外なモノに時間がかかるけれど、ま、あきらめないで面倒をみることにする。

水やりを忘れませんように。。。

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by stevia-herb | 2017-06-17 10:01 | 野菜 | Comments(0)

ウチの畑の野菜

今朝のウチの畑

先日、手前のジャガイモを3株ほど試し掘りしたので、なんだかすっきりしたな。

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ジャガイモに隠れていた赤唐辛子も、ひょろひょろしているけれど、花も咲き始めた。

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中玉トマトも順調に育っている。

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ジャガイモの茎と思っていた脇芽があまりにも立派に成長していたので、切るに切れずそのまま。。。

まぁ、ジャガイモがオバケ化していたため、他の野菜がかなり迷惑していたけれど、収穫もなんとか見込めそうなので良しとしよう。

別の場所で育てている小玉スイカも、脇芽が伸びてイイ感じになってきた。

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NHK「やさいの時間」でも、小玉スイカや落花生、ハーブを育てているので毎週観ている。

TVの前では「満里奈よりたくさん収穫してやろうじゃないか!」と意気込むけれど、あっちは専門家が付いているので勝負は分かり切っている。

それでも、何が起こるかわからないことを期待して野菜作りに励むことにする。

元おニャン子には負けないのだ。。。

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by stevia-herb | 2017-06-14 09:14 | 野菜 | Comments(2)


お茶好きなフリー翻訳者の気まぐれ日記


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